信州そば処 そじ坊 鶴見緑地イオンモール店

そばのコシや食感、だしの味わいを楽しみたいなら、まずは冷たいそばを選ぶのもよさそうです。鶴見緑地イオンモール店では、盛りそばのほうがそばのおいしさを感じられたという声があり、別の来店者は、そばのコシと食感、だしを印象に挙げています。ざるそば定食なら、山菜かやくご飯と野沢菜、そば団子が付くので、そばを中心に少しずつ味わう食事に。

具材を選んで自分好みに組み立てたいときは、「選べる3種の具材そば」も候補です。山菜、とろろ、大根おろし、温泉たまご、梅干し、なめこから選べ、刻みのり、花かつお、白ごま、白ねぎはどの商品にも付く案内です。冷たいそばに大根おろしを合わせたり、温泉たまごやなめこを選んだりと、さっぱり寄りにも食べごたえのある組み合わせにもできます。

冷し山菜とろろそば定食や梅あおさそば定食など、そばに山菜かやくご飯と野沢菜が付く定食もあります。鶴見緑地のイオンモール内で、ランチにも夕食にもそばを選べる一軒です。